意大利旅游餐饮和美食

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意大利餐饮和美食

意大利美食深受邻国的影响:牛肉为斯洛文尼亚、克罗地亚风味,苹果派有德国、奥地利的风味,南西西里岛的Cuscusu则属阿拉伯风味等。意大利同时以风味美食闻名于世,如比萨饼、通心粉等。

意大利大多数的母亲,会在周日做手擀的意大利面Fettuccine及调味酱Sugo,并留待冬天享用。意大利菜之所以有“妈妈的味道”,是因为他们以自己庭院裁种的青菜、养的鸡、捕获的猎物,再加上母亲的爱,所烹煮出的人间美食。

意大利人的早餐Prima colazione 非常简单,大多以咖啡解决。正在发育的小孩,会喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte,以及吃点面包。午餐大多自中午1:30或2:00开始,此时家里的母亲早已准备好意大利面、肉、鱼、青菜、酒、酒水果、咖啡等,但最近有些酒吧、速食店也供应简式午餐给上班族。17:00左右,是下午茶时间(Merenda),此时比萨店前挤满年轻人,家庭主妇也会亲自做些蛋糕,泡些红茶、咖啡,轻松地享受下午茶时间。从下午20:00起是晚餐Cena时间,大部分吃得较简便,以Mine strone汤类,火腿、乳酪、意大利面、酒为主。

意大利各地都有其特色菜肴,在酒类方面,意大利人偏爱白葡萄酒和红葡萄酒,每个地区也都有自己的特产酒。在饭店就餐,通常要比帐单多去付2欧元,这包括面包和服务费用。